Startup de Israel produz carne bovina no espaço

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“O experimento no espaço mostra que a carne pode ser cultivada nas condições mais adversas”, diz cientista israelense.

Em um experimento na Estação Espacial Internacional (ISS), a startup israelense Aleph Farms demonstrou ser possível criar tecido muscular em pequena escala a partir de células bovinas.

O avanço científico foi obtido em parceria com uma empresa russa de bioimpressão 3D, informa o site UOL.

Didier Toubia, cofundador e presidente da empresa de Israel, declarou:

“Estamos trabalhando em um novo método para produzir a mesma carne, mas de uma maneira que use menos da metade dos gases de efeito estufa.”

E acrescentou:

“O experimento no espaço mostra que a carne pode ser cultivada nas condições mais adversas, ou seja, em qualquer lugar, a qualquer hora e para qualquer pessoa.”

A Aleph Farms, que levantou US$ 13 milhões, tem empresas como o grupo israelense Strauss, Cargill, New Crop Capital e Vis Vires New Protein entre seus investidores.

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